Especificación de productos para licores premium
Acerca del cliente
El cliente es uno de los actores más importantes en la industria de manufactura de alimentos y bebidas, con un portafolio de más de 50 marcas premium y súper premium, incluyendo aperitivos de renombre internacional, bebidas amargas y espirituosas. Líder industrial nacido en Italia, con productos comercializados y distribuidos a nivel mundial, el cliente supervisa la actividad significativa de producción y distribución en una variedad de sitios de producción, sitios de co-empaque y centros de distribución a nivel mundial.
Resumen del proyecto
Habiendo adquirido muchas marcas populares de bebidas en las últimas 2 décadas, el cliente necesitaba integrar nuevos productos, plantas y activos a sus sistemas de gestión de operaciones. Nuestro equipo de Manufacturing Operations Management (MOM) de especialistas en manufactura continua en Italia, ayudó al cliente a identificar a Siemens Opcenter Research, Development & Laboratory (RD&L) como la solución correcta para supervisar esta iniciativa masiva de Laboratory Information Management System (LIMS) y gestión de especificaciones de producto, asistiendo en la implementación de la solución en todos los sitios globales del cliente.
Actividades del proyecto
- Se realizaron evaluaciones de Industry 4.0 en sitio, para determinar la solución correcta para las singulares necesidades operativas del cliente, así como sus procesos de negocio
- Se implementó un LIMS basado en Siemens Opcenter para gestión integrada del análisis de producto, aceptación de bienes entrantes y liberación de producción
- Simplificación y estandarización de recolección y validación de datos de producción
- Implementación de una herramienta de reportes customizada para acelerar las solicitudes de información del mercado e institutos gubernamentales, en tiempo real
- Consolidación de adquisición y gestión de datos respectivos a eficiencia de la planta y datos de desempeño, mediante integración de sistemas y conexión de instrumentos
- Desarrollo de un repositorio unificado para todas las especificaciones de producto, accesible vía web a participantes internos
Conductores del negocio
- Estandarización de procesos de contenidos, recolección y validación y documentos generados
- Gestión de más de 50,000 especificaciones de productos
- Mejora del desempeño de maquinaria y procesos de producción enteros en todos los sitios
- Centralización de gestión de productos para todas las especificaciones
- Reducción de tiempo al mercado con procesos flexibles, automatizados y eficientes
Más acerca del proyecto
Siendo un líder de la industria, el cliente siempre se ha dedicado a la mejora continua de sus productos y proceso de negocio, incluyendo la inversión en nuevas metodologías, así como tecnologías avanzadas para llevar su manufactura al siguiente nivel. Antes de este proyecto, el cliente no tenía una metodología estandarizada para la gestión de especificaciones de productos. Los procesos manuales para el registro de datos de sus 50,000 especificaciones de producto resultaban en una mayor complejidad operativa, con más retrasado tiempo a mercado. Para atender estos retos, el cliente lanzó una extensa iniciativa de digitalización de su especificación de producto y procesos de análisis de calidad, seleccionando a Engineering Industries eXcellence como su asociado estratégico de implementación.
Nuestro equipo de especialistas de MOM en Italia visitó las instalaciones de producción del cliente para colaborar con participantes clave, y conducir evaluaciones de Industry 4.0 que proveerían perspectivas sobre cuáles soluciones se ajustarían mejor a su infraestructura operativa y de negocio actual. Identificamos a Siemens Opcenter RD&L como la solución correcta para desarrollar, configurar y gestionar todas las especificaciones de producto y almacenar todas las especificaciones y análisis de calidad en un solo repositorio de datos controlado.
La implementación de Siemens Opcenter RD&L comenzó en Italia y tomó aproximadamente seis meses desde la instalación a la puesta en marcha. El proceso de especificación de productos comenzó con la recolección de información sobre calidad y cantidad: ingredientes y materias primas, intermedias, componentes de empaque y productos terminados. La solución de Siemens estandarizó y simplificó estos datos, a la vez que aceleró respuestas a solicitudes de información de producto presentadas por clientes y por reguladores.
Hoy, esta información se recolecta y almacena en un repositorio global unificado, accesible vía internet a 140 contribuyentes (especialistas quienes ingresan y aprueban datos) y a unas 400 personas lectoras en diferentes roles, quienes acceden a este portal web para leer información y también extraer documentos y reportes. Siguiendo a la exitosa implementación en Italia, nuestro equipo extendió la solución para cubrir los sitios de producción y distribución del cliente ubicados en Europa, las Américas, África y Australia. La solución cubre no solo las instalaciones del cliente alrededor del mundo, sino también a empacadores por contrato y centros de distribución, que reciben y distribuyen productos finalizados.
La ventaja de Engineering
Habiendo trabajado con este cliente antes en anteriores iniciativas de transformación digitales, nuestro equipo italiano tuvo el expertís de proceso, conocimiento técnico y robustas relaciones con clientes, necesarias para entregar con éxito esta iniciativa de gestión de especificaciones. Conforme este líder de bebidas italiano se concentra en la mejora continua de sus procesos de producción globales para el futuro de Industry 4.0, nuestros especialistas en todo el mundo están listos para brindar soporte a cualesquier retos que puedan enfrentar, y ayudar a habilitar la excelencia operativa holística.
